Kuřecí steaky

Ingredience:
2 kuřecí prsa
4-5 brambor
koření na kuře
saturejka
olivový olej
oregano
sůl

Postup:
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme, nasolíme, posypeme kořením na kuře, případně saturejkou a na olivovém oleji opečeme z obou stran. Brambory oloupeme, uvaříme v osolené vodě a scedíme. Můžeme je ještě rozkrájet na měsíčky, přihodit na pánev, posypat oreganem a opéct.
Podáváme se zeleninovou přílohou.

Boloňské špagety

Ingredience:
špagety
150 g mletého masa
1 konzerva loupaných krájených rajčat
2 stroužky česneku
1 malá cibule
olivový olej
100 g tvrdého sýra
oregano, bazalka
sůl

Postup:
Špagety vaříme v osolené vodě podle návodu asi 10 min. Poté je scedíme a pokapeme olivovým olejem.
Základem pro omáčku je osmažená cibulka a česnek. Poté orestování mletého masa v cibulce. Když je maso hotové, přidáme konzervu rajčat, prohřejeme, dochutíme oreganem, bazalkou a solí.
Špagety s omáčkou podáváme posypané nastrouhaným sýrem.

Zapečené těstoviny se špenátem

Ingredience:
250 g těstovin
200 g mraženého špenátu
150 g šunky (nemusí být)
100 g tvrdého sýra
1-2 stroužky česneku
olivový olej
1 cibule
1 vejce
sůl
pepř

Postup:
Ve slané vodě uvaříme těstoviny. Mezitím podusíme na cibulce špenát, ochutíme solí a prolisovaným česnekem. Vymažeme formu olivovým olejem, dno pokryjeme těstovinami, pak špenátem, šunkou a znovu. Horní vrstvu musí tvořit těstoviny, které zalijeme rozšlehaným vajíčkem se solí a pepřem a posypeme nastrouhaným sýrem.
Pečeme v troubě na 180 °C asi 20 min.

Rychlý a dobrý kapr

Ingredience:
porce kapra
sůl
citronový pepř
olivový olej

Postup:
Očištěného a naporcovaného kapra umyjeme, osušíme, osolíme a posypeme citronovým pepřem. Pokapeme olivovým olejem a pečeme asi 10 z obou stran.
Jako přílohu podáváme vařené brambory nebo grilovanou zeleninu.

Zeleninová polévka s krupicovými knedlíčky

Ingredience:
1 mrkev
1 petržel
kousek celeru
pár lístků libečku
petrželka
lžíce másla
zeleninový vývar
1 vejce
krupice
sůl

Postup:
Očištěnou a na drobno nakrájenou zeleninu osmahneme na másle. Zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme libeček a vaříme asi 20 min. Zavaříme knedlíčky (1 vejce a špetku soli smícháme s krupicí tak, aby vznikla hustá hmota). Dochutíme solí a petrželkou.

Zeleninový salát s kuřecím masem

Ingredience:
listový salát
1/2 okurky
2-3 větší rajčata
asi 150 g kuřecích prsou
pečivo na krutony
koření na salát
olivový olej
balsamico
hoblinky parmazánu
koření na kuře
sůl

Postup:
Zeleninu očistíme, nakrájíme a posypeme kořením na salát, zakapeme olivovým olejem a balsamicem.. Kuřecí prsa nakrájíme na drobné kousky, okořeníme, osolíme a opečeme na olivovém oleji.
Vše smícháme a můžeme přidat krutony z pečiva a pár hoblinek parmazánu.

Tvarohová pomazánka

Ingredience:
1/8 tvarohu
1/2 bílého jogurtu
1 mrkev
svazek pažitky
sůl
pepř

Postup:
Oškrábanou mrkev nastrouháme, nakrájíme pažitku a vše promícháme s tvarohem a jogurtem. Dochutíme solí a pepřem. Podáváme s pečivem.¨

Kmínová polévka

Ingredience:
kmín
lžíce másla (příp. sádla)
lžíce hl. mouky
sůl
1 brambora
1 vejce

Postup:
Na rozpuštěném másle osmahneme kmín, pak zasypeme moukou a ještě lehce osmahneme. Tuto směs zalijeme vodou nebo vývarem, přidáme rozkrájenou bramboru, osolíme a vaříme asi 15 min. Před dokončením rozmícháme do vroucí polévky vajíčko.

Rajská omáčka bez masa

Ingredience:
1 rajský protlak
1 menší cibule
olivový olej
těstoviny
sůl
cukr
2 bobkové listy
4 kuličky nového koření
4 kuličky černého pepře
1/2 l hovězího nebo zeleninového vývaru

Postup:
Na olivovém oleji orestujeme na jemno nakrájenou cibuli, přidáme lžíci cukru a koření a dobře promícháme. Přilijeme vývar a rajský protlak a necháme 15 min provařit. Dochutíme solí a cukrem. Před podáváním můžeme přecedit koření. Podáváme s vařenými těstovinami.

Těstovinový salát

Ingredience:
200 g těstovin (např. Penne)
1/2 okurky
2 rajčata
1 paprika
1 svazek ředkviček
2 vařená vejce
1 bílý jogurt
sůl
pepř

Postup:
Uvařené těstoviny smícháme s na kostičky nakrájenou zeleninou a vařeným vejcem, přidáme bílý jogurt. Dochutíme solí a pepřem.