Kmínová polévka

Ingredience:
kmín
lžíce másla (příp. sádla)
lžíce hl. mouky
sůl
1 brambora
1 vejce

Postup:
Na rozpuštěném másle osmahneme kmín, pak zasypeme moukou a ještě lehce osmahneme. Tuto směs zalijeme vodou nebo vývarem, přidáme rozkrájenou bramboru, osolíme a vaříme asi 15 min. Před dokončením rozmícháme do vroucí polévky vajíčko.

Pečené kuře

Ingredience:
kuřecí maso (stehna, prsa...)
kmín
sůl
brambory

Postup:
Kuře omyjeme, osolíme, posypeme kmínem, podlijeme vodou a dáme péct. Pečeme při teplotě 250 °C asi 1 hodinu za občasného polévání výpekem.
Podáváme s vařeným bramborem nebo bramborovou kaší.