Tousty - základní varianta

Ingredience:
toustový chléb
plátky tvrdého sýra
šunka
kečup
atd.

Postup:
Ze dvou toustových chlebů tvrdého sýra a šunky vytvořit toust.
Dát zapéct do toustovače a večeře je za 5 minut hotová.
Podávat se zeleninou, dochucovat kečupem.

Bulgur s omáčkou

Ingredience:
asi 150 g bulguru pro 2 osoby
jarní cibulka
rajský protlak
olivový olej
oregano
cuketa
česnek
sůl

Postup:
Bulgur dáme vařit do osolené vody po dobu 10-12 min. Poměr vody musí být min. 3x více než bulguru. Po uvaření necháme bulgur dojít, dokud si nevsákne všechnu vodu.
Na olivovém oleji osmažíme na drobno nakrájenou cibulku, přidáme pokrájenou cuketu osolíme, trochu podlijeme vodou a necháme podusit. Po změknutí cukety do 5 min přidáme rajský protlak, oregano a prolisovaný česnek.

Salát s rukolou

Ingredience:
rukola
hlávkový salát
ředkvičky
okurek
rajčata
paprika
salátový sýr
olivový olej
oregano

Postup: 
Omyjeme a nakrájíme zeleninu, přidáme na kostky nakrájený salátový sýr, pokapeme olivovým olejem a posypeme oreganem.
Salát je hotový za chvilku a ingredience si každý uzpůsobí dle svých chutí.

Ředkvičková pomazánka

Ingredience:
6 středních ředkviček
1/3 pomazánkového másla
sůl
pepř
pečivo

Postup:
Nastrouháme ředkvičky, promícháme s pomazánkovým máslem a dochutíme solí a pepřem.
Podáváme se pečivem.

Zeleninová pomazánka

Ingredience:
1/4 středního celeru
2 střední mrkve
1 pomazánkové máslo (150 g)
2 kyselé okurky
sůl
pepř

Postup:
Na jemném struhadle nastrouháme mrkev, celer a kyselé okurky. Smícháme s pomazánkovým máslem a dochutíme solí a pepřem.

Celerová polévka

Ingredience:
1 menší celer
1 střední cibule
1 smetana na vaření
olivový olej
ocet
sůl
pepř

Postup:
Na olivovém oleji osmahneme na drobno nakrájenou cibuli. Přidáme nastrouhaný celer, podlijeme vodou nebo vývarem a dusíme. Přidáme sůl, případně pepř a po asi 20 min přidáme smetanu a lžíci octa. Necháme chviličku projít varem a podáváme s pečivem.

Celerová pomazánka

Ingredience:
1/2 středního celeru
100 g tvrdého sýra
3 kyselé okurky
1/2 menší cibule
1/2 pomazánkového másla
1/2 bílého jogurtu
pečivo
sůl
pepř


Postup:
Na jemno nastrouhat oloupaný celer, tvrdý sýr a kyselé okurky. Přidat na drobno nakrájenou cibuli, pomazánkové máslo a bílý jogurt. Dobře promíchat a dochutit solí a pepřem.

Rychlý a dobrý salát

Ingredience:
1 hlávkový salát
8 ředkviček
2 vařená vejce
bílý jogurt
pepř
sůl
ocet

Postup:
Hlávkový salát umyjeme, osušíme a natrháme na menší kusy. Ředkvičky a vařená vejce nakrájíme na drobné  kousky. Z bílého jogurtu, soli, pepře a octa připravíme zálivku, kterou ochutíme hlávkový salát, ředkvičky a vařená vejce.

Pomazánka z makrely

Ingredience:
1/2 uzené makrely
1 pomazánkové máslo
1/2 menší cibule, příp. naťová cibule
2-3 kyselé okurky
pečivo
zelenina

Postup:
Makrelu pečlivě obereme od kostí, přidáme na jemno nakrájenou cibuli a kyselé okurky a vše promícháme s pomazánkovým máslem.
Podáváme s pečivem a zeleninou.

Candát

Ingredience:
2 ks filety candáta
brambory
zelenina na přílohu
olivový olej
citron
máslo
pepř
sůl

Postup:
Filety opláchneme, osušíme, osolíme a opepříme. Poté dáme na pánev na rozpálený olej a z obou stran osmahneme, poklademe plátky másla a dáme do trouby na pár minut zapéct.
Podáváme s vařenými brambory, zeleninovou přílohou a citronem.

Pstruh na másle s bramborem

Ingredience:
2 ks pstruha
brambory
zelenina na oblohu
drcený kmín

citron
máslo
sůl

Postup:
Pstruha opláchneme, osušíme, osolíme a posypeme drceným kmínem i zevnitř. Dovnitř dáme 2 plátky citronu a plátek másla. Máslo dáme i pod pstruha, kterého vložíme do vyhřátého pekáče. Pečeme po obou stranách celkem asi 15 min.
Brambory můžeme uvařit ve šlupce a oloupat před podáváním.
Servírujeme s plátkem citronu a zeleninovou oblohou.