Tvarohová pomazánka

Ingredience:
1/8 tvarohu
1/2 bílého jogurtu
1 mrkev
svazek pažitky
sůl
pepř

Postup:
Oškrábanou mrkev nastrouháme, nakrájíme pažitku a vše promícháme s tvarohem a jogurtem. Dochutíme solí a pepřem. Podáváme s pečivem.¨

Těstovinový salát

Ingredience:
200 g těstovin (např. Penne)
1/2 okurky
2 rajčata
1 paprika
1 svazek ředkviček
2 vařená vejce
1 bílý jogurt
sůl
pepř

Postup:
Uvařené těstoviny smícháme s na kostičky nakrájenou zeleninou a vařeným vejcem, přidáme bílý jogurt. Dochutíme solí a pepřem.

Celerový salát s olivami

Ingredience:
1/4 celeru
2 střední mrkve
1-2 vejce
1 bal. oliv
bílý jogurt
10 dkg tvrdého sýra
sůl
pepř

Postup:
Na hrubším struhadle nastrouháme celer, mrkev, uvařené vejce, tvrdý sýr. Přidáme na kolečka nakrájené olivy, bílý jogurt. Vše dobře promícháme a dochutíme solí a pepřem.

Pomazánka domácí lučina

Ingredience:
1 velký bílý jogurt (500 ml)
trochu smetany na vaření (nemusí být)
pečivo
zeleninu na oblohu

Postup:
S výrobou lučiny je třeba začít den před spotřebou. Do bílého jogurtu můžeme přilít trochu smetany, tak aby to šlo v jogurtovém kelímku promíchat. Jogurt přelijeme do plátna (např. utěrky) a necháme asi 24 hodin v lednici odkapat přes cedník. Lučina je hotová. Můžeme ji přisolit, ochutit pažitkou, česnekem ....
Podáváme s pečivem a zeleninou.

Jablečné muffiny

Ingredience:

asi na 12 muffinů

100 g jemných vloček

150 g bílého jogurtu

50 g celozrnné (žitné) mouky

2 vejce

1 kypřící prášek

150 g nastrouhaných jablek

20 g třtinového cukru

Postup:

Všechny suroviny dobře promícháme. Nejlépe nejdříve sypké, pak až přidat vejce, jogurt, jablka. 

Těsto plníme do vymaštěných muffinových formiček nebo do papírových košíčků na muffiny.

Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 min.

Rychlý salát s jogurtem

Ingredience:
1 menší salátová okurka
3-4 rajčata
1 malý bílý jogurt
sůl
pepř
ocet

Postup:
Na kostičky nakrájíme oloupanou okurku a rajčata, promícháme s bílým jogurtem, solí, pepřem a octem.

Celerová pomazánka

Ingredience:
1/2 středního celeru
100 g tvrdého sýra
3 kyselé okurky
1/2 menší cibule
1/2 pomazánkového másla
1/2 bílého jogurtu
pečivo
sůl
pepř


Postup:
Na jemno nastrouhat oloupaný celer, tvrdý sýr a kyselé okurky. Přidat na drobno nakrájenou cibuli, pomazánkové máslo a bílý jogurt. Dobře promíchat a dochutit solí a pepřem.

Rychlý a dobrý salát

Ingredience:
1 hlávkový salát
8 ředkviček
2 vařená vejce
bílý jogurt
pepř
sůl
ocet

Postup:
Hlávkový salát umyjeme, osušíme a natrháme na menší kusy. Ředkvičky a vařená vejce nakrájíme na drobné  kousky. Z bílého jogurtu, soli, pepře a octa připravíme zálivku, kterou ochutíme hlávkový salát, ředkvičky a vařená vejce.

Jarní salát s jogurtovým dresinkem

Ingredience:
1 salátová okurka
2 rajčata
2 papriky
6 ředkviček
bazalka
1/2 bílého jogurtu
1 lžíce kečupu
olivový olej
sůl

Postup:
Zeleninu nakrájíme na větší kostky, zakapeme olivovým olejem a promícháme. Smícháme půl bílého jogurtu se lžící kečupu a trochou soli. Dresinkem pokapeme nakrájenou zeleninu a ozdobíme bazalkou.

Salát Miláno (od Hanky)

Ingredience:
250 g těstovin
285 g kukuřice
130 g tuňáka i s nálevem
100 g rajčat
40 g paprik
100 g hrášku
2 lžíce bílého jogurtu
1 lžíce sojanézy

Zálivka:
2 lžíce zakysané smetany light
citronová šťáva
sůl

Postup:
Uvařené těstoviny smícháme s kukuřicí, hráškem, tuňákem, nakrájenými rajčaty a paprikou. Přidáme bílý jogurt a sojanézu a vše promícháme a zakapeme zálivkou.

399 kJ/100 g bez těstovin
906 kJ/100 g s těstovinama

Vaječná omeleta s jogurtovým dresingem a zeleninovým salátem (od Hanky)

Ingredience:
3 vejce
50 g zakysané smetany
50 g bílého jogurtu
koření podle chuti
zeleninový salát

Postup:
Rozšleháme 3 vejce a opečeme omeletu na kvalitní pánvi bez oleje.
Z jogurtu, smetany a koření připravíme dresink a naplníme jím omeletu.
Podáváme se zeleninovým salátem (asi 100 g - 300 kJ)
1 omeleta: 1453 kJ, 23,45 g bílkovin, 6,55 g sacharidů, 25,55 g tuků

Lehký salát s jogurtovým dresingem

Ingredience:
ledový salát
2-3 rajčata
bílý jogurt
kečup
sůl
olivový olej

Postup:
Natrhat salát na drobné kousky, promíchat s nakrájenými rajčaty a trochou olivového oleje.
Pokapat dresingem z bílého jogurtu, asi 2 lžic kečupu a špetky soli.
Podávat s bagetou nebo tmavým chlebem.

Velmi jednoduchý a rychlý recept.

Šmakoun s tvarohovým dresinkem (od Hanky)

Ingredience:
1 balíček šmakouna (200 g)
1 lžíce oleje
125 g tvarohu
4 lžíce bílého jogurtu
krenex
sůl
větší paprika

Postup:
Plátky šmakouna podélně rozřízneme a okořeníme např. grilovacím kořením a opečeme na 1 lžíci oleje.
Pak si připravíme dresink: smícháme tvaroh, jogurt a krenex, osolíme.
Šmakoun rozložíme na talíř, pokapeme dresinkem, ozdobíme paprikou.
Je toho dost, takže není potřeba chleba, ale kdo by chtěl ...

1 porce (bez chleba): 1868 kJ, 55, 59 g bílkovin, 37,93 g sacharidů, 5,52 g tuků

Mrkvová pomazánka - salát

Mrkvová pomazánka - salát

Ingredience:
3 mrkve střední velikosti
1 petržel
celer ve stejném množství jako petržel
sůl
pepř
citronová šťáva
pomazánkové máslo nebo 1 bílý jogurt

Postup:
1. Nastrouhat mrkev, petržel a celer na jemném struhadle.
2. Promíchat s bílým jogurtem.
3. Dochutit solí, pepřem a citronovou šťávou.