Cizrnové placičky

Ingredience:

100 g cizrny nejlépe v plechovce (jinak 12 hod namočená)

2 lžičky čerstvého jemně nasekaného koriandru

hrstka petrželové natě

hrstka kopru

2-3 stroužky česneku

sůl

Postup:

Cizrnu namixujeme téměř bez vody, přidáme nasekané bylinky a prolisovaný česnek. Dochutíme solí a smažíme na suché nepřilnavé pánvi.

Cizrnová polévka (ne úplně rychlá, ale moc dobrá)

Ingredience:
100 g cizrny
1 menší cibule
2 menší mrkve
kousek celeru
1 menší petržel
2-3 stroužky česneku
černý pepř celý
bobkový list
nové koření
libeček
olivový olej
majoránka
sůl

Postup:
Cizrnu přes noc namočíme, potom propláchneme a v čisté vodě vaříme ještě asi 45 min s listy libečku, asi 2 bobkovými listy, 4 pepři, 3 kuličkami nového koření. Mezi tím si osmahneme na olivovém oleji na jemno nakrájenou cibulku a česnek. Pak přidáme nakrájenou a očištěnou kořenovou zeleninu, promícháme a přidáme povařenou cizrnu i s vodou, osolíme a vaříme ještě asi 20 min.
Část cizrny, zeleniny a vývaru odebereme a rozmixujeme tyčovým mixérem. Rozmixovanou směs vrátíme do původního hrnce, promícháme se zbytkem polévky, dochutíme majoránkou a podáváme.

Salát s cizrnou

Ingredience:
1 plechovka cizrny
1 malá plechovka kukuřice
1 plechovka tuňáka
naťová cibule
olivový olej
olivy
sůl

Postup:
Vše promícháme a necháme alespoň 15 min uležet.