Rychlý a dobrý kapr

Ingredience:
porce kapra
sůl
citronový pepř
olivový olej

Postup:
Očištěného a naporcovaného kapra umyjeme, osušíme, osolíme a posypeme citronovým pepřem. Pokapeme olivovým olejem a pečeme asi 10 z obou stran.
Jako přílohu podáváme vařené brambory nebo grilovanou zeleninu.

Šťouchané brambory s lososem

Ingredience:
brambory (pro 2 osoby 4 brambory)
filety lososa
1 cibule
lžíce másla
trocha mléka (případně smetana)
sůl
pepř
citronový pepř


Postup:
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a dáme vařit asi na 20 minut do osolené vody. Mezitím na másle osmahneme na jemno nakrájenou cibuli. Uvařené brambory slijeme, přidáme osmaženou cibuli a trochu mléka. Rozmačkáme vidličkou a dochutíme solí a pepřem.
Lososa omyjeme, osušíme, nasolíme, okořeníme citronovým pepřem a pečeme na másle nebo olivovém oleji z obou stran. Z každé asi 6 minut.

Hejk s bramborovou kaší

Ingredience:
fileta hejka
sůl
česnek
citronový pepř
citronová šťáva
olivový olej
brambory asi 4 ks
trocha mléka
lžíce másla

Postup:
Oloupeme brambory, rozkrájíme na čtvrtky a dáme je vařit do osolené vody.
Mezitím připravíme marinádu na hejka z lžíce olivového oleje, 2 stroužků česneku a citronového pepře. Hejka z obou stran osolíme, pokapeme citronovou šťávou a potřeme marinádou. Pečeme po každé straně alespoň 5 minut.
Uvařené brambory vyšleháme s trochou mléka a másla.
Podáváme se zeleninovou oblohou.