1 menší cibule
2 stroužky česneku
2 větší brambory
2 menší mrkve
1 menší petržel
kousek celeru
hrst sušených hub
libeček
majoránka
olivový olej
sůl
Postup:
Na drobno nakrájenou cibulku osmažíme na olivovém oleji a přidáme nakrájenou mrkev, petržel a celer. Osmahneme a zalijeme vodou nebo zeleninovým vývarem. Osolíme, přidáme libeček, sušené houby a necháme asi 20 min vařit. Poté dochutíme majoránkou a prolisovaným česnekem a část polévky rozmixujeme ponorným mixerem.
Žádné komentáře:
Okomentovat