2 brambory
asi 500 g brokolice
1 cibule
olivový olej
smetana na vaření
sůl
pepř
Postup:
Na olivovém oleji zpěníme na jemno nakrájenou cibuli. Zalijeme vodou nebo zeleninovým vývarem, přidáme brambory a tvrdší části brokolice a vaříme. Po asi 10 min přidáme zbytek brokolice, osolíme a necháme ještě 5 minut vařit. Změklou zeleninu rozmixujeme ručním mixérem, dochutíme solí a pepřem, rozmícháme smetanu a krátce povaříme.
Můžeme podávat s krutóny.
Žádné komentáře:
Okomentovat