200 ml mléka
100 g fazolových lusků
1 menší cibule
3 menší brambory
olivový olej
2 snítky čerstvého kopru
sůl
pepř
ocet
Postup:
Jemně nakrájenou cibuli opečeme na olivovém oleji a přidáme očištěné zelené fazolky nakrájené na třetiny. Lehce osmahnuté fazolky osolíme, opepříme zalijeme vodou nebo zeleninovým vývarem a dusíme do měkka. V oddělené osolené vodě uvaříme do měkka oloupané brambory. Uvařené brambory rozmixujeme ponorným mixerem a smícháme s uvařenými fazolkami. Přidáme nasekaný kopr, mléko a necháme přejít varem. Dochutíme octem.
Žádné komentáře:
Okomentovat